September 06, 2019
"ไข่ไก่" ของดี กินยังไงไม่ให้เบื่อ !?
ไข่ไก่ เป็นวัตถุดิบในการปรุงอาหารที่สามารถหาซื้อได้ง่ายและนำมาทำอาหารได้หลากหลายเมนู
เรามาดูเมนู "ไข่ไก่" ของดี ที่นักกีฬาสามารถหากินง่ายๆ ทำเองก็ง่าย ตามสไตล์นักปั่น Nich-100Plus Cycling กันครับ
.
พี่โด้ พลศักดา ทองชัชวา นักกีฬาจักรยาน ทีม Nich-100Plus ตัวแทนรุ่นอายุ 40-49 ปี
กับ เมนู "ไข่คน" หรือ Scrambled Eggs เป็นเมนูทำง่ายๆ เพียงนำไข่มาตีใส่ถ้วยไว้
เตรียมกระทะให้ร้อน ใส่เนยลงไปเล็กน้อย
เทไข่ลงในกระทะคนจนไข่จับตัวเป็นก้อนได้ที่แล้ว
โรยพริกไทยเล็กน้อย สามารถทานคู่กับผัก และขนมปังร้อนๆ
ถือเป็นอาหารเช้าที่ได้สารอาหาร และคุณค่าทางอาหารแบบครบถ้วนเลยทีเดียวครับ
.
ดาร์กี้ ชัยวัฒน์ หิรัญรัตน์ นักกีฬาจักรยาน ทีม Nich-100Plus ตัวแทนรุ่นอายุ 20-29 ปี ประเภท Open Male
กับเมนู "ไข่พะโล้" หรือ Stewed egg เมนูสุดคลาสสิค ที่สามารถหารับประทานได้จากร้านข้าวราดแกงทั่วไป
ราดข้าวสวยร้อนๆ ก็โดนดิครับเพื่อนๆ
(ทุกวันนี้ไข่พะโล้ยางมะตูม มีขายตามร้านสะดวกซื้อด้วย)
.
โค้ชออย บรรพต ชมพูเพชร นักกีฬาจักรยาน ทีม Nich-100Plus ตัวแทนรุ่นอายุ 30-39 ปี
กับเมนู "ไข่ต้ม" หรือ Boiled egg
เมนูที่ใช้เวลาน้อยแต่ได้ประโยชน์สูง เพียงเตรียมน้ำใส่หม้อ ต้มน้ำร้อนจนได้ที่ นำไข่ไก่ที่เตรียมไว้ใส่ลงในหม้อต้มทิ้งไว้ประมาณ 4-6 นาที เราจะได้ไข่ต้มยางมะตูมร้อนๆ น่ารับประทาน ทานกับสลัดผัก คลุกน้ำมันมะกอก
(อาจเพิ่มประโยชน์จากการโรย ท็อปปิ้ง จำพวก โกจิเบอร์รี่ หรือเก๋ากี้ )
.
พี่ชิน ชินธิป บุญโชคหิรัญเมธา นักกีฬาจักรยาน ทีม Nich-100Plus ตัวแทนรุ่นอายุ 30-39 ปี
กับเมนู "ไข่เบเนดิกต์" หรือ Egg Benedict
อาหารเช้าสไตล์ตะวันตก วิธีทำง่ายๆ เพียงเตรียมหม้อใส่น้ำ ตั้งไฟ รอจนน้ำร้อน ใส่น้ำส้มสายชูเล็กน้อย ให้เราทำน้ำร้อนในหม้อวนๆ แล้วเทไข่ที่ตอกเตรียมไว้ลงไปในน้ำร้อน และหมุนจนไข่ขาวห่อไข่แดง หลังจากนั้นเราจะได้ "ไข่เบเนดิกต์" ไข่เยิ้มๆ น่ารับประทาน เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงขนมปังอบ และผัดไก่สูตรเด็ด อร่อยง่ายๆ ก่อนออกไปทำภาระกิจยามเช้า
(ต้องใช้เทคนิคการฝึกหมุนจนชำนาญถึงจะได้ไข่เบเนดิกต์ที่สวยงามนะครับ)
.
.
.
.
.