“อกไก่” อาหารที่ช่วยเสริมสมรรถภาพการออกกำลังกาย

“อกไก่” อาหารที่ช่วยเสริมสมรรถภาพการออกกำลังกาย

April 02, 2019

การออกกำลังกายทำให้สุขภาพแข็งแรง แต่ก็อาจทำให้ร่างกายรู้สึกเหนื่อยหรือหมดแรง และส่งผลให้กล้ามเนื้อล้าได้เช่นกัน

วันนี้เรามี อาหารที่ช่วยเสริมสมรรถภาพการออกกำลังกาย อีกทั้งยังสามารถช่วยในการลดน้ำหนักมาแนะนำ เป็นของที่หาได้ง่ายๆ
ทั้งในตลาดและร้านสะดวกซื้อ อาหารตัวช่วยของเราวันนี้คือ “อกไก่”

 

“อกไก่”

เป็นเนื้อสัตว์ที่ให้พลังงานสูง อุดมไปด้วยโปรตีนจำนวนมาก แต่มีไขมันน้อย ช่วยลดน้ำหนัก การบริโภคอาหารที่มีไขมันน้อย อย่างอกไก่อาจช่วยลดหรือรักษาน้ำหนักตัวให้อยู่ในเกณฑ์ปกติได้ ซึ่งมีงานค้นคว้าที่พบว่าอกไก่อาจเป็นส่วนประกอบสำคัญอย่างหนึ่ง ในเมนูลดน้ำหนักได้ โดยอีกงานวิจัยหนึ่งก็ค้นพบว่าการบริโภคโปรตีนจากเนื้อไก่ในปริมาณ 200 กรัม 4 ครั้ง/สัปดาห์ อาจช่วยลดระดับไขมัน ในร่างกายและช่วยให้น้ำหนักตัวลดลงได้อย่างมีนัยสำคัญด้วย

 

อกไก่มีโปรตีนที่อาจช่วยสร้างความแข็งแรงแก่ร่างกาย บำรุงกล้ามเนื้อ ช่วยไม่ให้กล้ามเนื้อล้าง่ายจนเกินไป และอาจเสริมสมรรถภาพในการออกกำลังกายให้ดีขึ้นด้วย

เนื้ออกไก่ที่ไม่มีหนังปริมาณ 100 กรัม ให้พลังงานประมาณ 120 แคลอรี่ และให้โปรตีนสูงถึง 22.50 กรัม ในขณะที่มีไขมันเพียง 2.62 กรัมเท่านั้น อีกทั้งยังปราศจากน้ำตาลและประกอบไปด้วยสารโภชนาการที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย (แม้จะมีโปรตีนไม่มากเท่าเนื้อหมู แต่มีไขมันต่ำกว่าเนื้อสัตว์ชนิดอื่นๆ) ดีอย่างยิ่งสำหรับคนสร้างกล้ามเนื้อ ซึ่งร่างกายคนเราต้องการโปรตีน ประมาณ 0.5 -1 กรัมต่อน้ำหนัก 1 กิโลกรัม

ในอกไก่จะมีกรดอะมิโนลิวซีน 4 กรัม ซึ่งกรดอะมิโนดังกล่าวมีหน้าที่ยับยั้งการสลายตัวของกล้ามเนื้อ อีกทั้งยังเพิ่มพลังงานในการออกกำลังกายและยังสามารถเร่งให้ระบบการย่อยอาหารเร็วขึ้นได้ และยังมีทริปโตเฟนที่เป็นกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกายมนุษย์ ที่สามารถต้านอาการซึมเศร้าได้
อกไก่ อุดมไปด้วยวิตามินบี อย่างเช่น วิตามินบี 5 ซึ่งวิตามินดังกล่าวที่ว่านี้จะสามารถเปลี่ยนแป้ง และไขมันในร่างกาย ให้เป็นพลังงานแทนได้ นอกจากนี้ยังมีวิตามิน บี 6 ที่ดีต่อเม็ดเลือดแดง และยังเป็นส่วนหนึ่งในกระบวนการสร้างพลังงานในร่างกาย และวิตามินบี 12 
ที่ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันด้วย
ในอกไก่มีโพแทสเซียมที่จำเป็นสำหรับการทำงานของหัวใจ และกล้ามเนื้อ และมีวิตามินเอ ช่วยบำรุงสายตา
อกไก่มีฟอสฟอรัส ที่เป็นแร่ธาตุจำเป็นในการเจริญของกระดูก ฟัน และเล็บ
เมนูอกไก่หารับประทานได้ง่ายและรวดเร็ว
เหมาะสำหรับทำรับประทานที่บ้านเองได้ทุกวัน เพราะทำไม่ยาก ดัดแปลงได้หลาย อย่างการบริโภคโปรตีนจากเนื้อไก่ในปริมาณ 200 กรัม 4 ครั้ง/สัปดาห์ อาจช่วยลดระดับไขมันในร่างกายและช่วยให้น้ำหนักตัวลดลง

ติดตามอ่านข้อมูลดีๆ ได้ที่ www.pobpad.com/อกไก่-กับประโยชน์ต่อสุข

" กินอย่างยั่งยืน "
#CP
#กินอย่างยั่งยืน